豫豐管（guǎn）道工程（chéng）設備

通風管道按照範圍可（kě）分為全（quán）麵通風和局部通風。全麵通風也稱稀釋通風，它是對整個（gè）空間進行換氣（qì）。局部通風是在汙染物的產生地點（diǎn）直接把被汙染的空（kōng）氣（qì）收集起來排至室外，或者直接向局部空間供給新鮮空氣。局部通風具有通風效果好、風量節省等優點。

商用廚（chú）房的油煙汙染防治和西安通風管道係（xì）統的（de）設計原則主要有

1、根據廚房設備（bèi）的（de）性能狀況，即設備散發油煙和（hé）熱量不同（tóng）情況設計配置不同的脫排煙罩，進行局部通風的設計。在同一區域，爐灶（zào）的（de）布置在不影響操作流（liú）程的情況下，應（yīng）盡可能將油煙排放量多的重型設備放在中間（jiān）。

2、係統設計和劃（huá）分要與業（yè）主的投資方（fāng）向、投資（zī）預算、能源效率、能源（yuán）消耗、運行費用、生產流程等結合起來，.終確定.適合、科學、合理的方（fāng）案。

根據爐灶的使用功能和（hé）正（zhèng）常使（shǐ）用時段基本一致來劃（huá）分排風係統，同一個功能間的設備排風應盡（jìn）可（kě）能設計在同一個係統中, 但對於過長(如12m以上)的排煙罩，考（kǎo）慮分設兩台或（huò）兩台以上的排風機，並設置相應的送（sòng）風(補風)係統。這樣，不僅操作方便（biàn），還因根據使用情況分別（bié）運行，不會造成即使使用部分爐（lú）灶也要開啟大功率油煙機或幾台油（yóu）煙機同時運行的不經濟現象，減少運行費用。

3、廚房（fáng）室內的管路布置要遵循“.短”原則，少用彎頭，特別（bié）是大角度彎頭。這種布管方式與空調（diào）的（de）“橫豎整齊”有所不同，目的是確保排油煙效果，還可節（jiē）省投（tóu）資。煙罩之（zhī）上的集氣管的主出口..煙罩的中部位置。

在廚房的西安通風管道設計和（hé）施工中（zhōng），當空調（diào）管路設備和排（pái）油煙係統有衝突時，應保（bǎo）證排油煙係統優先原則，空調係統（tǒng）作為局（jú）部送風和全麵送風的補充，應配合局部通（tōng）風係統。尤（yóu）其避免局部通風時僅僅靠空調送風（fēng）而沒有新風補充，那樣不（bú）僅會造成能源的極（jí）大浪費，而且往往因（yīn）空調風量（liàng）有限造（zào）成排油（yóu）煙效果極差。